Sabor a Mar...

Adoro a sensação da pele "queimadinha do sol", a picar do sal, depois de um dia de praia.
Ainda não estamos oficialmente de férias, porque o maridão está a trabalhar, mas como estou de licença de maternidade, eu e a minha Pipoca mais velha, temos tido optimas tardes de praia.
Já não me lembrava de ir tantos dias seguidos à praia, aqui no norte.
Muito bom!!!

Tarte de Espinafres

Tirei esta receita do Facebook do Dias com Mafalda  e posso dizer-vos que ficou espetacular.
Em vez do queijo feta, coloquei outro queijo, porque o feta é muito forte para o pessoal cá de casa e também acrescentei rodelinhas de salsicha.

Tarte de espinafres, feta e tomate

Azeite, para untar
1 embalagem de massa folhada
1 colher de sopa de azeite
1 alho frances, fatiado
1 dente de alho esmagado
1 ramos de tomilho
1 saco de espinafres bebe
1 embalagem de queijo feta, esfarelado
100g de tomate cereja, partido ao meio
3 ovos, batidos
1 embalagem de natas frescas
2 colheres de sopa de parmesão ralado

1.
Aqueça o forno a 180º. Pincele uma forma de tarte (base removivel) com azeite. Estenda a massa e forre a base e lados da forma – corte em volta massa extra. Coloque no frigorifico por 15 minutos. Retire do frigorifico e coloque no forno por 10 minutos ou ate começar a ganhar cor.

2.
Entretanto aqueça o azeite numa frigideira grande em lume medio. Cozinhe o alho frances, alho e tomiho mexendo por 2 minutos ou ate o alho frances amolecer. Retire o talo do tomilho e deite fora. Espalhe na base da tarte cozinhada.

3.
Cozinhe os espinafres na mesma frigideira, por 1 minuto ou ate começarem a murchar. Transfira para um prato forrado com papel absorvente e esprema o excesso de liquido. Disponha uniformemente por cima do alho frances. Polvilhe com o queijo feta e tomates. Tempere com sal e pimenta

4.
Bata os ovos, natas e parmesão numa tigela. Regue por cima da tarte. Leve ao forno e asse por 20 minutos ou ate a tarte ficar dourada e firme.

5.
Retire do forno. Deixe arrefecer ligeiramente antes de servir.

Este é o aspeto do meu. Ficou muito gostoso.

Gosto do Jamie!

Salada de salmão

E no Verão, nada melhor que uma saladinha. Esta é de salmão...

Ingredientes
-2 postas de salmão grelhadas
-1 saco de alface variada
-tomates cherry
-ananás fresco
-nozes

Para o molho:
-azeite
-sumo de limão
-sal
-oregões

Adorava que o meu Cara metade, também tivesse sentido!!

Vi este video num blog, e fiquei cheia de inveja.

Tendo sido Mãe pela segunda vez, há pouco mais de um mês, deu-me muitas saudades de sentir o meu bébé a mexer. Para mim é o melhor de estar grávida, e adorava que o meu Cara metade, também tivesse sentido.

É pura e simplesmente espectacular, tanto que houveram lágrimas nos meus olhos!!



 

 

Hands off

E pelos vistos no Parlamento Europeu, esta semana foi assim:

 

 

Os deputados europeus manifestaram-se contra a Troika, mas isto não foi divulgado nos nossos telejormais!!